牌九（A）：骨牌和基本玩法

此文章首次刊登在《環球博彩》2012年7月／8月刊中。

牌九是一個有趣多變的遊戲。它將運氣、技巧和文化都融入進一個使用骨牌的賭台遊戲中。還有什麼可以苛求的？它的複雜性令很多人止步，但如果花點時間學習，你會發現這是一個引人入勝、極富亞洲文化色彩的投注遊戲。

牌九是一個如此廣博的話題，我們準備分三部分講解：

部分A：骨牌和基本玩法（本文）
部分B：對牌和標準手牌
部分C：王、槓、高九和至尊寶

部分B和C將刊登在WGM的未來期刊中。

基礎知識

• 遊戲的中文名是 “牌九”，在娛樂場中通常拼寫為pai gow。如其名稱所提示的，數字”九”在遊戲中起著重要作用。遊戲使用骨牌。
• 參與人數為2、3、4、5、6、7或8（荷官在內）。
• 遊戲目標是打敗莊家。莊家不一定是荷官，另外一位玩家也有可能坐莊。有時你也可能是莊家，這時你的目標是打敗盡可能多的其他玩家（包括荷官，他成為其他玩家中的一個）。
• 每位玩家都可能輪上坐莊。
• 遊戲使用32張骨牌，與多米諾骨牌相似。
• 它有一個使用撲克牌的版本，叫”牌九撲克”，但單”牌九”兩字指代的是骨牌遊戲。
• 遊戲在一個半圓型檯面上進行，與二十一點牌桌相似。
• 與百家樂和二十一點一樣，你必須在發牌前投注。一旦骨牌派出便不能改變投注。
• 很多娛樂場都有自己的洗牌方式。有些是規定程式，有些是荷官的個人風格，但目的都是達到隨機派牌。
• 洗玩32張牌後，荷官將他們每四張疊成一墩，共八墩，依次從他的右邊向左邊排列，最右邊為第一墩，最左邊為最後一墩。
• 莊家通過搖骰來決定誰收到第一套牌（四張），具體操作如下：
     1. 莊家被定為1號位置，他右邊的位置是2號，再向右是3號，以此繞桌排序，直到排到第18號（荷官也算一個位置）。因此莊家為第1、9和17號。莊家右邊第四個位置為第5和13號。
     2. 所有八個位置（七個玩家位置和一個荷官 位置）都會編上序號，即便有些位置並沒有玩家參與。
     3. 搖骰與使用三個骰子的骰寶遊戲一樣，三個骰子的總點數一定在3和18之間（含3和18）。
     4. 三個骰子總點數對應位置上的玩家會拿到第一套牌（也就是荷官最右邊一墩），下個位置上的玩家拿到下一墩，以此類推。即便某位置上沒有玩家，仍會收到派牌，直到所有玩家都拿到牌。

• 一旦收到派牌，你自行決定如何配牌（以後會詳細討論）。每人配好牌後，荷官及所有玩家都要亮牌。
• 然後玩家牌與莊家牌比勝負。贏家獲賠率1/1的彩金，扣除5％的佣金，與百家樂一樣。因此，如果你贏了$100的投注，會得到$95的回報；如果輸了，你輸掉所有投注；如果平局，你的投注退回，無需支付佣金。
• 有些娛樂場允許玩家在一手牌開始前押上佣金，作為這把投注的一部分。最好用例子來說明。假設你投注$100，並拿出$5佣金，作為投注的一部分。如果輸了，你實際輸掉$105，但贏了的話，你收回$100，$5算作佣金。這實際上將1/20的佣金（5％）減少至1/21（ 約為投注的4.8%），不過這種做法的確將你的投注額提高了5％。

牌九骨牌
牌九骨牌與多米諾骨牌相似。多數（但不是全部）骨牌可以被視作兩個相連的方塊，每個方塊上嵌有1至6個點，有點像酒窩。因此每張骨牌的長度均為寬度的兩倍，有2至12個點。下面是一些隨機的例子:

如果你學會了感覺牌面上的點，閉上眼睛也能玩遊戲。每張骨牌的背面為全黑且完全平整光滑。與任何其它骨牌或紙牌遊戲一樣，牌面朝下時，你不可能識別。骨牌上的圖案和點數都很重要

從上面的骨牌中你可以看到，牌面上的點為白色或紅色，而牌的本身是黑色。就像骰子上點的顏色毫無意義一樣，牌九骨牌上點的顏色也不對遊戲產生任何影響。不同的顏色不過是從美學角度令點數和圖案的識別更加容易。骨牌不分頂部和底部。很多玩家用手摸牌而不去看，有點像百家樂中的擠牌體驗。

32張骨牌包括：

1. 11對同牌，稱作”文牌”。每組牌由兩張點數和圖案均相同的牌組成。這11對文牌一共是22張牌。
2. 5對不同牌，稱作”武牌”。它們分別為：

1. 1. “雜九”、”雜八”、”雜七”和”雜五”。這四組對牌每組有兩張牌，點數相同，但圖案有別。 “雜”字後面的數字代表這四對牌中每張牌的點數。
   2. “至尊寶”。這是一組特殊對牌，包括一張點數為3的牌和一張點數為6的牌。我們會在部分C中就它的特殊性作更多討論。

對牌大小順序從第一到第十六排列（如上圖所示），最強的排在第一。你會慢慢學會這個大小順序。排序並沒有邏輯性，它與牌的點數沒有關係，只是個規定的順序而已。玩遊戲時如果想帶一個諸如上 面這樣的提示作為參考是完全允許的。

 

遊戲流程
了解了遊戲及骨牌的一些基本知識後，讓我們來看下游戲流程。

• 你會拿到四張牌。
• 然後你必須將四張牌分成兩手牌，每手牌使用兩張牌。
• 較大一手牌是你的”高牌”，較小一手牌是你的”低牌”。有時也稱為”後牌”（高牌）和”前牌”（低牌）。
• 高牌和低牌都要盡量做成最大價值的牌面。
• 不要與德州撲克中的”低牌”概念相混淆。在德州撲克中，低牌越低，它就越強。而在牌九中，低牌越高，它就越強。之所以稱它為低牌，只是因為它相對高牌較低而已。理論上來講，你的低牌有可能是第二大牌型（如果你同時發到”至尊寶”和”雙天”的話）！
• 玩家的高牌和低牌以實際牌面為準，而非口頭宣稱，他只要將自己的四張牌配成兩組亮出即可。這與德州撲克中口頭宣稱無效，按實際手牌強弱的概念一樣。

如果仔細想一下，你便會很快意識到每次發牌後，一共有三種配牌法。選出任意一張牌，你有另外三張牌中的一張與之搭配，剩下的兩張牌組成另外一手牌。

多數情況下，都會有一個明顯正確和明顯錯誤的組合方式。你可以選擇將自己的牌交給荷官來作，意味著荷官會按照與為自己配牌完全相同的方式為你配牌。這對初學者來說是不錯的選擇。一旦你更好地掌握了遊戲，便可以選擇自己認為的最佳組合方式。

勝負不是那麼一目了然。你的高牌會與莊家高牌對比，你的低牌會與莊家低牌對比。如果你兩個都贏，便勝出；如果你兩個都輸，便輸掉；如果一贏一輸，結果是平局。

在對比兩手牌時（無論是你的高牌對莊家高牌，還是你的低牌對莊家低牌），兩手牌偶爾會級別或點數相同。在這種情況下，破解平局的方法是對比這手牌中的最大單張牌。單張牌的排序與他們所屬的對牌的排序一樣，”至尊寶”牌例外，它被看作是最低牌，而非最高。

對於破解平局另有兩點要記住：

• 如果玩家和莊家都有一手牌為0點（手牌點數將在部分B中講解），玩家輸，即便他有最大單張牌。
• 在極其少見的情況下，玩家和莊家碰巧最大單張牌相同，那麼莊家贏，不會再繼續比較兩張較低的牌。

當我們在部分B中開始解釋手牌、牌型排序、點數等概念時，你會理解得更為透徹。確保不要錯過部分B，你可以登錄我們的網站wgm8.com註冊為會員。所有會員都將獲得12個月免費訂閱，雜誌會送至世界上任何你指定的地址。