澳门厨艺协会的三名成员，包括澳门金沙主厨李庆祥师傅，证明了其才华并没有止步于餐桌之上。他们在第68届札幌冰雪节重点活动之一的国际雪雕比赛中勇夺冠军。
来自世界各地的11支队伍参加了比赛，三人组合的另两名成员分别为阮锦鸿和谭光湖，在为期四天的比赛中，每天花上约12个小时，在不能使用电动工具的条件下完成作品「鹤舞迎春」，成功击败卫冕冠军拉脱维亚。
李庆祥师傅在金沙任职逾13年，现担任澳门金沙888自助餐主厨一职。他及同事获澳门旅游局邀请参加雪雕比赛，以向札幌冰雪节每年吸引的约二百万名日本市民及国际游客推广澳门。
