饮食 风尚

金色美味

撰文: Joseff Musa

如若不曾享用出自安德鲁饼店著名的葡式蛋挞,那么就不能称真正体验过澳门。

澳门因其欣欣向荣的娱乐场经济而闻名于世,但在被称为“东方拉斯维加斯”之前,这座城市深受游客及居民喜爱的标志性产品,当属安德鲁饼店新鲜烘培的葡式蛋挞。

这间有着三十年历史的饼店远离澳门霓虹闪烁的娱乐场地带,安静地坐落于偏僻的路环岛,一如既往地供应着由其创始人Andrew Stow所引进的招牌蛋挞。

蛋挞每日新鲜出炉,依旧遵循着1989年饼店开业时的原始配料。

甫入店铺,一盘盘诱人的金色蛋挞便会映入眼帘,由店员热情呈上。蛋挞外皮酥脆,奶油甜嫩,暗琥珀色的斑点引人垂涎——一个蛋挞绝不足以满足味蕾。

安德鲁饼店的蛋挞在全球享有盛名,吸引了大批忠实拥趸,成为众多澳门游客的首选伴手礼。

饼店已在香港、台湾、日本和菲律宾先后开设新店,且常常可见顾客在门口大排长龙的景象——有些是慕名前来品尝,有些则是要买上一盒带回家与至亲分享。

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