饮食 风尚

纽约风味

撰文: Wendi Song

纽约高级食品概念店Dean & DeLuca在澳门银河开设了其首间澳门咖啡馆。

植根纽约的 Dean & DeLuca 于澳门开设其首间分店,选址澳门银河「时尚汇」。Dean & DeLuca 由 Giorgio DeLuca 连同 JoelDean 于1977年在纽约苏豪区创办,致力引进最创新而极具品质的食品。其简约的设计、极致的美馔、清爽的饮品、高品质的零售产品以及新鲜出炉的糕点,很快受到各地名流及美食家的青睐,成为纽约文化及生活品味的标志。

新开的这间26座澳门咖啡馆位于翡翠大堂附近,以其品牌独特的纽约地铁灰白色瓦砖及华丽的卡拉拉云石为装饰,并巧妙加入传统葡萄牙风格的点缀。整间店铺以暮色蓝、浅薄荷及灰色为主调,哑黑色的陈列架刻划出简单利落的线条,营造出简约而摩登的气氛。早餐于每日早八时供应,食客可轻尝一系列新鲜出炉的烘培食品及外带选项,包括一系列的派及烘培卷物,如芝士烟肉蛋派、花椰菜韭葱芝士派或菠菜芝士卷。

您亦可在格局摩登的用餐区全天候享用餐点,令人垂涎的招牌菜包括牛肉焦糖南瓜谷物三文治、辣虾牛油果墨汁包等。

秉承纽约包罗万象的多元文化特色,Dean &DeLuca在澳门特地结合了土生葡菜的元素,非洲鸡炸肉丸即是一个很好的例子。

层出不穷的精致甜点是Dean & DeLuca的另一大特色,纽约芝士蛋糕、红丝绒蛋糕等自纽约旗舰店四十年前开业以来赢得了无数甜品控的心。

食客亦可选择更加本土的口味,如港式奶茶柏林果酱包及柚子蛋白甜品挞。

Dean & DeLuca的零售区不容错过,自家品牌产品包括糖果、饼干、咖啡豆、茶、蜂蜜及澳门Dean & DeLuca的经典手提袋、马克杯及随身杯等。

该品牌计划于不久的将来在澳门再添两间分店以及一个占地700平方米的市场。

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