饮食 风尚

纵享天际

撰文: Joseff Musa

如果您在找寻一个坐拥城市霓虹和壮阔视野的娱乐休闲之地,那么不妨到 Sky 21畅享佳肴美酒,为忙碌的一天画上完美句点。

甫入 Sky 21,扑面而来是时尚而现代的室内设计,让人联想起具有亚洲风格的拉斯维加斯酒廊,氛围闲逸,对舒展身心做了重新诠释。它位于繁忙商业区的摩天大楼顶层,远离娱乐场喧嚣。

下层的内饰充满工业风元素,设有 DJ 架,与上层对比鲜明。站在怡人的屋顶露台,可以饱览多个城市地标,包括澳门旅游塔和新葡京。一边眺望天际,一边细细品味上等烈酒及经典鸡尾酒,何等惬意。

墙面的玻璃展示柜中,各色葡萄酒和香槟琳琅满目,确保老牌鉴赏家都会惊叹不已。鸡尾酒酒单上,经典及新品应有尽有。啤酒酒单亦涵盖了亚洲及世界各地的诸多上佳之选。

 

国际风味

Sky 21 占据了友邦广场的顶部两层。2,000平方米的酒吧及餐厅提供正宗又不乏新意的泛亚美食以及各式亚洲和欧陆风味。

午餐时段,Sky 21 供应两种餐饮。下层的日料、泰餐和中餐可单点或选用套餐;上层设半自助餐,客人可在选好主菜之后享用一系列西式美馔。建议品尝他们的烤五花腩和鲜美龙虾。

来自菲律宾的高级厨师 Miguel 介绍菜单新品时说,“我们的目标是将菲律宾美食引入澳门。”

当晚我们享用的第一道主菜是著名的菲律宾炸猪手,调味完美,油炸至外皮酥脆而肉质鲜嫩。接着是石锅黑胡椒烧大虾,胡椒香气与软嫩多汁的老虎虾相得益彰。

配酒是餐厅推荐的鸡尾酒—— 以伏特加为基酒的Victoria’s Secret(加入新鲜草莓和百香果酱)以及以龙舌兰为基酒的 Elegant Mango(混合君度、芒果酱和柠檬汁)。我们还品尝了酸甜馥郁的 Zesty Sip,以哈瓦那七年、柠檬汁、橙皮、奶油糖果和蛋清调制。最后是Pineapple Sensation,以柠檬味伏特加、新鲜菠萝、菠萝酱和百里香调制。

Sky 21 创意十足的餐饮氛围、一流的音乐和丰富多彩的活动安排,足以满足每个人的口味,是举办庆祝活动或私人聚会的理想之选。

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