饮食 风尚

意式美食之旅

撰文: Wendi Song

家庭式意大利餐厅「班妮」自五月起推出周末意式市集,每月尾提供宾客意想不到的意大利美食之旅。

自今年五月起,位于澳门喜来登金沙城中心大酒店内的家庭式意大利餐厅「班妮」推出地道意式周末市集,以亲切互动的方式为宾客带来崭新的餐饮体验。这个澳门独有的互动餐饮概念灵感源自热闹的意大利传统市集,引领宾客展开一连串惊喜连连的意大利美食之旅。

意式周末市集以摊位形式进行,宾客可于餐厅内各个摊位恣意品尝及选购来自意大利不同地区的食材烹调的各款佳肴,并完美配搭意国精选产区之葡萄酒。

「班妮」行政副总厨 Luca Pecorari 会根据每月不同主题,悉心设计不同菜单,提供搜罗自意大利全国不同区域的精选美酒、食材及特色佳肴,令宾客犹如身临其境置身意大利品尝美食。菜单不仅包含意大利各地区的招牌菜肴及甜点,更配以由「班妮」每月合作伙伴——优质酒商Amorosso 精心挑选的美酒配搭佳肴,务求宾主尽欢。

这个别具一格的互动市集每月都会以意大利不同地区为主题,为宾客介绍当地饮食精髓和文化特色。宾客同时获邀与在场的一众葡萄酒生产商及食品专家进行互动。此外更有各款手工意式食材及商品可供选购,让宾客将意式滋味带回家中。

「班妮」意式周末市集于每月最后一个周末(星期五至星期日)晚上6时至11时举行。

自市集创办以来已经推介了来自 Tuscany、Friuli、Lombardia、Piemonte 及 Liguria 的区域美食。十一月的主题市集将是意大利西北部的多山地区 Valle d’Aosta,敬请期待。

发表评论